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04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen Gewächsen aus dem Stollen war groß. Das hat sich mit dem Teil-Lockdown geändert. Wohin nun mit den Edelpilzen?

04.12.2020 - 14:11 Recht im Familienleben

Wenn der Nikolaus Online-Botschaften schickt

Das Corona-Jahr macht auch dem Nikolaus einen Strich durch die Rechnung. Eine Gilde in Friedrichshafen will die Kinder zumindest virtuell besuchen.

Blaulicht

Mehr Blaulicht

Rund um Familie

04.12.2020 - 12:04 Rund um Familie

Pflegebauftragter: Manche Corona-Regeln zu streng

Manche Corona-Auflagen in Pflegeheimen beurteilt der Bundespflegebeauftragte als zu streng. Foto: Frank Molter/dpa (Bild: dpa) Foto: Frank Molter/dpa

Im Rückblick waren sich viele einig: Die strenge Abschottung der Pflegeheime zu Beginn der Corona-Krise hat den Bewohnern viel abverlangt. Experten warnen vor einer neuen Isolierung.

Die Zähne sind zwar nicht echt - dennoch sollte auch ein Zahnersatz jeden Tag mit einer Bürste sauber geschrubbt werden. Foto: Markus Scholz/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Markus Scholz/dpa-tmn

04.12.2020 - 04:58 Rund um Familie

Zahnersatz stets gründlich reinigen

Prothese ins Wasserglas, Tablette dazu: Schon sind die Dritten sauber? So einfach ist es nicht. Auch der Zahnersatz muss penibel geputzt werden. Sonst drohen verschiedene Probleme.

Verhalten sich Jugendliche anderen gegenüber rücksichtslos, führen Belehrungen oft ins Leere. Besser ist es, ihnen ein Vorbild zusein. Foto: Armin Weigel/dpa (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa

Rund um Familie

Wie gehe ich mit Jugendlichen um, denen Empathie fehlt?

Gemeine Botschaften verbreiten sich schnell über Handychats. Foto: Julian Stratenschulte/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julian Stratenschulte/dpa/dpa-tmn

Rund um Familie

Tipps für Eltern bei Cybermobbing

Recht im Familienleben

04.12.2020 - 14:11 Recht im Familienleben

Wenn der Nikolaus Online-Botschaften schickt

In diesem Jahr richtet Berthold Erich Schwarz als Bischof Nikolaus und Michael Huber als Knecht Rupprecht per Video eine Botschaft an die Familien und Kinder zuhause. Foto: Felix Kästle/dpa (Bild: dpa) Foto: Felix Kästle/dpa

Das Corona-Jahr macht auch dem Nikolaus einen Strich durch die Rechnung. Eine Gilde in Friedrichshafen will die Kinder zumindest virtuell besuchen.

Zum Themendienst-Bericht vom 20. November 2020: Auch Erwachsene haben die Möglichkeit, sich adoptieren zu lassen. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Silvia Marks/dpa-tmn

20.11.2020 - 08:34 Recht im Familienleben

Adoption auch gegen den Willen der leiblichen Mutter möglich

Die Adoption eines volljährigen Kindes kann auch gegen den Willen der leiblichen Mutter klappen. Dass sie später vielleicht von ihrem Kind gepflegt werden muss, war den Richtern zu...

Schul-Exkursionen machen Schülern und Lehrern gleichermaßen Spaß. In der Corona-Pandemie müssen sie aber eventuell ausfallen. Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn

Recht im Familienleben

Behörden dürfen Schul-Exkursion wegen Corona verbieten

Corona und die Ablehnung eines Elternteils machten die Frage der Notbetreuung zu einer «Angelegenheit von erheblicher Bedeutung», so die Richter. Foto: Uli Deck/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Uli Deck/dpa/dpa-tmn

Recht im Familienleben

Bei Streit entscheidet ein Elternteil über Notbetreuung

Rund ums Tier

04.12.2020 - 04:25 Rund ums Tier

Vögel im Garten richtig füttern

Offene Futterhäuschen sollten jeden Tag gereinigt werden. Vogelfutter sollte auch nicht nass werden, weil das zur Ausbreitung von Krankheitserregern führen kann. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Wenn es draußen frostig wird, streuen Tierfreunde den Vögeln gerne Futter hin. Wer es richtig machen will, sollte ein paar Punkte beachten. Gutes Futter lässt sich außerdem leicht selbst herstellen.

Auf dem aktuellen Platz 1 zur Wahl des «Vogels des Jahres» steht mit weitem Vorsprung die Stadttaube - ein Vogel, der polarisiert wie kaum ein anderer. Foto: Julian Stratenschulte/dpa (Bild: dpa) Foto: Julian Stratenschulte/dpa

03.12.2020 - 11:56 Rund ums Tier

Deutschland wählt den Supervogel

Sie nennen sich «Amselflüsterer», «Eichelhäher-Fanclub» oder «Goldregenpfeifer-Ultras». Ihr Ziel: Ihren Kandidaten zum «Vogel des Jahres» zu küren. Doch vorne liegt bisher ein umst...

Bundesagrarministerin J. Klöckner (CDU) will mit einer neuen Verordnung für mehr Tierschutz bei Heimtieren und Exoten im Zoofachhandel sorgen. Foto: Jörg Carstensen/dpa (Bild: dpa) Foto: Jörg Carstensen/dpa

Rund ums Tier

Strengere Tierschutz-Anforderungen für Zoohandlungen geplant

Der Fischotter ist vielerorts in Deutschland kaum mehr zu sichten. Er braucht nahezu unberührte Uferzonen und saubere, fischreiche Gewässer. Foto: Silas Stein/dpa (Bild: dpa) Foto: Silas Stein/dpa

Rund ums Tier

Der Fischotter ist Tier des Jahres 2021

Kommentare

Von Büchern und Viren

Rüdiger Dittrich Sportredakteur Gießen

Von Büchern und Viren

Kommentar zu FFP2-Masken: Prüfen

Ralf Heidenreich Leiter Redaktion Wirtschaft

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Kommentar zu den „Querdenkern“: Augen auf

Andreas Härtel Mitglied Chefredaktion

Kommentar zu den „Querdenkern“: Augen auf

Kommentar zu Corona in Heimen: Und wieder

Lars Hennemann Chefredakteur Hessen

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Kommentar zu E-Autos und Ladesäulen: Klug planen

Achim Preu Leiter Wirtschaftsredaktion Südhessen

Kommentar zu E-Autos und Ladesäulen: Klug planen

Kommentar zum Impfzentrum in Reinheimer Flüchtlingsunterkunft: Beigeschmack

Thomas Bach Redaktionsleiter Darmstadt-Dieburg

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Kommentar zu Stéphanie Frappart: Nur der Anfang

Marcel Fennel Volontär

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Kommentar zu Arzneimittelversorgung: Es wird teuer

Karl Schlieker Redakteur Politik / Wirtschaft

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Kommentar zum Vertrag für Mick Schumacher: Der kleine Mick

Udo Döring Sportredakteur

Kommentar zum Vertrag für Mick Schumacher: Der kleine Mick

Schöne Aktion, sinnvolle Aktion, Interaktion

VolkmarSchäfer

Schöne Aktion, sinnvolle Aktion, Interaktion

Rund um Ernährung

04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

In einem alten Stollen in Saarbrücken züchtet Mirko Kalkum verschiedene Sorten Edelpilze. Foto: Oliver Dietze/dpa (Bild: dpa) Foto: Oliver Dietze/dpa

Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen Gewächsen aus dem Stollen war groß. Das hat sich mit dem Teil-Lockdown geändert. Wohin nun mit den Edelpilzen?

Mehr als ein Suppengrün: Knollensellerie gefüllt mit Schnittlauch-Staudensellerie und Kresse-Quark. Foto: BVEO/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: BVEO/dpa-tmn

04.12.2020 - 13:00 Rund um Ernährung

Knollensellerie schmeckt gefüllt oder als Strudel

Einen Schönheitspreis kann der Knollensellerie nicht gerade gewinnen: Runzlige Knolle, braun-beige-sandige Farbe. Aber das weiße Innenleben hat es in sich. Zur Freude experimentier...

Die Firma Govinda Natur GmbH ruft das Produkt «Govinda Backpacker Hanf» zurück. Foto: www.lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom (Bild: dpa) Foto: www.lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom

Rund um Ernährung

Hersteller ruft Rohkost-Cracker zurück

Vorsichtig sollte man sein, wenn das Verbrauchsdatum abgelaufen ist - selbst wenn der Lachs noch gut aussieht. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Rund um Ernährung

Abgelaufene Lachs-Packung nicht mehr verzehren

Fotos

02.12.2020: Lkw-Unfall auf der A5

Ein Laster ist am Dienstagabend am Frankfurter Kreuz von der Fahrbahn abgekommen und in die Leitplanke gekracht. Foto: 5vision.media

7

27.11.2020 -Protestaktion von A49-Gegnern: A485 und A7 gesperrt

Die A485 bei Gießen wurde in beiden Richtungen von der Polizei gesperrt. Dort haben sich A49-Ausbaugegner von einer Brücke abgeseilt. Foto: Jörg Fritsch

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Langer Lui Foto: Justus Hamberger/Simon Rauh

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Rezepte

02.12.2020 - 04:51 Rezepte

Ziegenkäseburger mit Haselnuss-Bun

Das Brötchen macht's: Selbst gemachte Burger-Buns schmecken perfekt zum Belag aus Ziegenkäse, Bacon und Rote Bete. Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn

Burger gibt es nur im labberigen Brötchen? Stimmt nicht! Food-Bloggerin Doreen Hassek zeigt, wie man fluffige Buns hinkriegt. Geschmacklich brilliert ihr Burger mit Roter Bete und Ziegenkäse.

Perfekt zum Aufwärmen: Eine kräftige Zwiebelsuppe, die von einem überbackenen Käsetoast getoppt wird. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn

25.11.2020 - 04:34 Rezepte

Überbackene Zwiebelsuppe mit Käsetoast

Für Food-Bloggerin Mareike Pucka darf es nicht nur eine einfache Suppe sein - entscheidend ist das gewisse Extra. Deshalb kombiniert sie die Zwiebelsuppe mit einem krossen Käsetoas...

Zum Finish im Backofen werden die Paprika-Toaströllchen noch für 2 bis 3 Minuten gegrillt. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Rezepte

Paprika-Toaströllchen als knusprige Knabberei

Das marinierte Zwiebelfleisch gart im Raclette-Pfännchen zunächst 5 Minuten, erst dann kommt die Käse-Mascarpone oben drauf und wird nochmals 5 Minuten überbacken. Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn

Rezepte

Rezept für Raclette mit Zwiebelfleisch und Mascarpone

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29.06.2020 - 10:37 Herstellerinformation

Wachstücher: Neuer Trend oder altmodisch

Wachstuchtischdecken wurden einst als innovativ angesehen, später dann jedoch als altmodisch abgetan, da Stofftischdecken viel hübscher aussahen. Nur auf Omas Küchentisch war die gute alte Wachstuchtischdecke ...

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Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

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27-Jähriger legt Feuer ++ Dreister Dieb greift in Tasche ++ Daimler Chrysle...

Einbrecher stehlen Schmuck++Betrüger ergaunert 1.500 Euro++Portemonnaie aus...

Mehrere Einbrüche in Geschäfte+++ Kontrolleur attackiert+++Durstiger Dieb++...

Aufmerksame Verkäuferin verhindert Betrug+++Kontrollen im Gießener Stadtgeb...

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Pflegebauftragter: Manche Corona-Regeln zu streng

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Wie gehe ich mit Jugendlichen um, denen Empathie fehlt?

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Deutschland wählt den Supervogel

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